Hoewel Pascale Naessens vroeger regelmatig kritiek kreeg, is ze ondertussen uitgegroeid tot een gevestigde waarde in de voedingswereld.
“Een journaliste die vroeger tegen me was, haalt nu dezelfde studies aan die ik vijf jaar geleden aanhaalde”, gaat Pascale trots van start in Dag Allemaal. “En vele experten steunen me openlijk.”
Hoewel de mensen de dag van vandaag beseffen dat ze gezonder moeten gaan eten, merkt Pascale vaak op dat dit in de realiteit soms moeilijk in de praktijk te brengen is.
“In onze maatschappij zijn veel mensen depressief, heeft de helft van de bevolking overgewicht, hebben kinderen obesitas… Ongezonde troep maakt ons ongelukkig. We moeten ons daar bewuster van worden.”
