In ‘De Verraders’ was Jelle Beeckman heel vaak emotioneel. Dat kwam vooral omdat hij het thuisfront erg mistte en vaak aan zijn vrouw en twee kinderen dacht. Gelukkig voor Jelle weten zijn twee kinderen zijn kookkunsten wel te appreciëren.
“Onze dochter Fauve is vijf en onze zoon Charles 2,5. Op die leeftijd beginnen ze een eigen smaak te ontwikkelen, al is dat bij ons dan vooral in de zin van ‘dit is groen en wil ik niet eten’. Fauve wil nu vooral het vettigste van het vettigste eten, en Charles is dol op fruit, yoghurt en sojamelk. Ze verschillen enorm van elkaar en het is een hele opdracht om iets te maken dat ze allebei lekker vinden. Het is niet zo dat ik mijn gerechten aanpas aan de kinderen. Maar om hun voorkeuren te verzoenen maak ik soms eenvoudige varianten op hetzelfde thema, zonder de ingrediënten die ze écht niet willen”, vertelt Jelle in Story.
Heel wat ouders zouden weigeren om verschillende dingen klaar te maken voor hun kroost, maar dat doet Jelle veel liever dan elke dag worst met appelmoes of spaghetti te serveren.
“Het voordeel van die bolognesesaus of een curryschotel is wel dat je er heel veel fijngemaakte groenten in kan verstoppen. Ik wil mijn kinderen ook niet overladen met vreemde smaakervaringen, maar ik denk dat ze wel méér lusten dan andere kindjes van hun leeftijd.”
