Microgroentenboer Tom De Windt wil zich voor de volle 100% smijten om de liefde te vinden in Boer zkt Vrouw. Alleen heeft de kijker één groot vraagteken bij de sympathieke landbouwer, want wat is een microgroenteboer nu net?
In Dag Allemaal lezen we dat de job niets te maken heeft met minikomkommers of kleine varianten van bekende groenten, maar dat een microgroente een ontkiemd zaadje is dat wordt afgesneden net boven de wortel aangezien het eerste blaadje de essentie van de plant bevat. Een voorbeeld hiervan is tuinkers.
“Het is allemaal heel kleinschalig begonnen, maar intussen heb ik drie mensen in dienst en lever ik aan verschillende supermarktketens”, gaat Tom trots van start. “Op dit moment kan ik er goed van leven, maar daarvóór heb ik acht jaar op water en brood geleefd. De uitbouw van mijn bedrijf heeft veel opofferingen gekost. Ik betaalde mezelf geen loon uit, kon niet op reis gaan, en had heel veel stress.”
