Piet Huysentruyt is erg fier op zijn kinderen Marie en Cyriel, zo kunnen we afleiden uit een interview in Story.
Onlangs kreeg de chef het heugelijke nieuws dat zijn dochter Marie zwanger is. “De tranen sprongen in mijn ogen”, gaat hij emotioneel van start. “Eind januari is het zover. Véro en ik vliegen dan weer de grote plas over, want ik wil heel graag daar zijn wanneer Marie bevalt.”
Ook op zijn zoon Cyriel, die een aantal jaar geleden met succes het restaurant Likoké in de Ardèche overnam, is Piet terecht heel fier. “Ik ben onlangs nog gaan eten bij Cyriel, en het was nog steeds top. Hij is manager, sommelier en duivel-doet-al. Hij staat niet zelf in de keuken, maar er is veel culinair talent rond hem verzameld. Ze hebben daar hun Michelinster weten te behouden. Het spreekt voor zich dat ik op mijn beide kinderen heel trots ben.”
Al lijkt Piet zijn kinderen ook erg te missen. “Zeker nu ik met mijn vrouw Véro het grootste deel van het jaar in Zuid-Afrika woon, is dat toch iets waarover we nadenken. Het is niet de gemakkelijkste, meest centrale locatie om te wonen. Om naar de States te vliegen moet je meestal een tussenstop in Europa maken.”
