Sergio Herman spreekt over het belang van een balans tussen werk en privéleven. “Als chef-kok is het makkelijk om op te gaan in je werk, maar tijd doorbrengen met mijn familie is essentieel voor mijn welzijn,” zegt Sergio in De Morgen.
Hij beschrijft hoe familie hem motiveert. “Mijn familie is mijn grootste bron van steun en inspiratie. Zij herinneren mij eraan waarom ik doe wat ik doe.” Sergio benadrukt het belang van tijd voor zichzelf.
“Het is belangrijk om tijd voor jezelf te nemen. Het helpt me te ontspannen en nieuwe energie op te doen voor mijn hectische schema.” Herman deelt in De Morgen ook zijn visie op het belang van mentale gezondheid.
“Mentale gezondheid is net zo belangrijk als fysieke gezondheid, vooral in een veeleisende industrie als de onze. Ik zorg ervoor dat ik goed voor mezelf zorg, zodat ik op mijn best kan zijn in de keuken en thuis.”
